Bagaimana Bubuk Kakao Dibuat di Pabrik?

Bubuk kakao memiliki rasa kakao yang kuat dan digunakan dalam produksi coklat, minuman, es krim, permen, kue, dan makanan mengandung kakao lainnya. Dari biji kakao hingga bubuk kakao, ada banyak proses. Di sini kami membawa Anda ke dalam pabrik untuk mengetahui cara pembuatan bubuk kakao di pabrik.

Umumnya pabrik kakao mengolah biji kakao menjadi biji kakao, cairan kakao, mentega kakao, bubuk kakao dan produk jadi lainnya, kemudian menjualnya ke beberapa pabrik coklat atau bengkel kecil. Selain itu, bahan baku biji kakao di pabrik kakao biasanya dibeli dari daerah penghasil kakao (Ghana, Pantai Gading, Kamerun, dll), dengan kualitas terjamin dan harga murah.

Bagaimana Bubuk Kakao Dibuat di Pabrik?

Kakao - memanggang - mendinginkan - mengupas - menggiling - pengepresan hidrolik - menghancurkan kue - menggiling bubuk - bubuk kakao

1. Setelah biji kakao disangrai dengan mesin pemanggangan dan pendinginan terus menerus , biji kakao akan mengeluarkan aroma kakao yang kaya;

2. Gunakan pengupas biji kakao untuk mengupas kulit biji kakao sangrai dan memecahnya menjadi biji kakao;

3. Biji kakao yang sudah dikupas masuk ke pabrik koloid dan menjadi cairan kakao;

4. Cairan kakao yang digiling harus diekstraksi dengan alat press hidrolik untuk mendapatkan minyak, kemudian dipadatkan menjadi mentega kakao.

5. Setelah kakao ditekan dengan tekanan hidrolik, sisa kuenya adalah kue kakao;

6. Kue kakao dapat menjadi bubuk kakao setelah dua kali proses penggilingan.

Peralatan yang Dibutuhkan untuk Pabrik Kakao Bubuk:

Perusahaan kami telah menyerap esensi teknologi pemrosesan bubuk kakao dari berbagai negara, mengembangkan dan memproduksi seperangkat peralatan pemrosesan kakao, dan mencapai produksi otomatis dan bervolume besar.

Peralatan utama meliputi: mesin pemanggangan dan pendingin kontinyu yang terintegrasi (peralatan pemanggangan drum dan peralatan pemanggangan kontinyu juga dapat dipilih sesuai dengan kebutuhan produk, tetapi peralatan pendingin tambahan diperlukan), pengupas biji kakao, mesin penggiling biji kakao, mesin press hidrolik, bubuk kakao penggiling, dll.

Bubuk kakao yang dihasilkan oleh lini produksi bubuk kakao ini berkualitas baik, dan keseluruhan lini memiliki efisiensi tinggi, menghemat banyak tenaga kerja, dan diterima dengan baik oleh pelanggan. Kami dapat menyesuaikan seluruh lini sesuai dengan area pabrik pelanggan, produksi, dll.

Jika Anda ingin membangun pabrik kakao bubuk, jangan ragu untuk menghubungi kami.

Surel: serena@machinehall.com

WhatsApp/Seluler: +8615515597212