Mesin Peleburan dan Tempering Coklat Industri 250-500 kg/jam

Kedua mesin ini merupakan komponen penting dalam proses produksi coklat. Wadah ini terutama digunakan untuk melelehkan cairan kakao atau mentega kakao untuk memenuhi kebutuhan produksi coklat. Mesin tempering terutama digunakan untuk mengontrol perbedaan suhu yang dibutuhkan oleh bubur coklat pada setiap tahap proses, sehingga rasa alami coklat lebih kuat dan warnanya lebih cerah.

Mesin tempering merupakan termostat otomatis yang dirancang sesuai dengan karakteristik mentega kakao alami. Melalui pengatur suhu yang ketat, kristal-kristal tersusun merata, membuat produk coklat mudah dibentuk dan terasa enak. Selain itu, pemisahan minyak saat suhu berubah tidak mudah, sehingga berguna untuk pengawetan jangka panjang.

• Mesin tempering coklat ini adalah pilihan terbaik untuk toko coklat.

• Penyesuaian suhu dilakukan dengan mengoperasikan pengatur suhu pada panel kontrol.

• Suhu setiap lapisan sirup coklat dapat dibaca langsung dari pengontrol suhu yang lebih intuitif.