Solusi Pengolahan Kakao
Beranda > Solusi Pengolahan Kakao > Peralatan Pengolahan Biji Kakao Berkualitas Tinggi
Deskripsi Peralatan Pengolahan Biji Kakao
Peralatan pengolahan kakao dapat mengolah 100-500 kg biji kakao per jam, menghasilkan cairan kakao, mentega kakao, bubuk kakao, dll. Produksi yang sepenuhnya otomatis dan efisiensi produksi yang tinggi menjadikannya pilihan ideal untuk pabrik pengolahan kakao dan coklat.
Alur Proses Biji Kakao: biji kakao - penghilangan batu - pembersihan - pemanggangan - pendinginan - pengupasan - pemetikan - penggilingan saus - pengepresan minyak - penggilingan - bubuk kakao
Komponen Utama Peralatan Pengolahan Biji Kakao
1. Mesin Penghilang Batu Kakao
Mesin ini menggunakan seleksi gravitasi dan angin untuk menghilangkan batu dan kotoran ringan dari biji kakao.
2. Pemanggang Biji Kakao
Biji kakao disangrai pada suhu 120℃ hingga kadar air 2-3%. Anda dapat memilih pemanas listrik atau gas.
3.Mesin Pengupas Kakao
Biji kakao diekstrusi dengan metode roll-to-roll untuk memecahnya, menghilangkan kuman dan menyedot kulit kakao.
4.Mesin Penggiling Biji Kakao
Penggilingan halus, ukuran partikel dari 2 hingga 50 mikron, homogenitas lebih dari 90%. Bahan stainless steel, dengan sistem pendingin. Ini adalah alat yang sempurna untuk membuat cairan kakao.
5. Alat Peras Mentega Kakao
Ekstraksi oli hidrolik, pengepresan dingin dan panas, bahan baja tahan karat, tekanan tinggi, pengoperasian sederhana. Multifungsi, cocok untuk semua jenis tanaman biji minyak.
6. Mesin Pembuat Kakao Bubuk
Struktur penggilingnya sederhana dan kuat, stabil, menghancurkan bahan dengan cepat, merata, menghasilkan bubuk kakao yang halus. Semua bahan baja tahan karat.
Tayangan Video: Peralatan Pengolahan Kakao
FAQ Peralatan Pengolahan Biji Kakao
1. Apa saja kebutuhan biji kakao saat membuat bubuk kakao?
Biji kakao telah difermentasi. Itu harus diadu dan dinilai, dan kadar airnya harus mencapai 5-7% setelah dipanggang. Suhu pemanggangan normal adalah 120℃.
2. Biji kakao dapat menghasilkan bubuk kakao, cairan kakao, berapa persentase mentega kakaonya?
Berat kakao cair setelah digiling = berat biji kakao setelah disangrai*98%; perbandingan mentega kakao 40-45%, sisanya kakao bubuk. Biasanya mentega kakao diperas dengan pengepres minyak hidrolik, minyak kakao setelah didinginkan berbentuk padatan putih yaitu mentega kakao.
Jika Anda memiliki pertanyaan, silakan hubungi kami:
Email: serena@machinehall.com Whatsapp/Ponsel: +8615515597212
Data Teknis
TIDAK. | Nama | Daya (kw) | Ukuran (mm) |
1 | mesin penghilang batu | Daya tuan rumah: Daya tuan rumah 0,55kw | 1300*660*1630 |
2 | Mesin grader kakao | 0,75kw | 1500*800*1250 |
3 | Pemanggang biji kakao | Daya pemanas: 36-44kw/380v | 2900*2100*1650mm |
4 | Mesin pendingin | 2.2kw, 380v | 3000*1100*850mm |
5 | Mesin pengupas biji kakao | 1,5kw+0,75kw | 1800*750*1300mm |
6 | Penggiling biji kakao | 7.5kw | 990*440*1100 |
7 | Tangki penyimpanan alkohol: | 1.1kw | 750*750*1500mm |
8 | Tangki pengaduk yang dipanaskan | 3kw+12kw | Diameter: 1 m Tinggi: 1,9 m |
9 | Alat pemeras mentega kakao | 4kw | 900*850*1500mm |
10 | Penghancur kue biji kakao | 5.5kw | 1000*700*1300 |
11 | Mesin Penghancur Kue | 5.5kw | 1200*650*1650 |
Bagikan artikel ini, pilih platform Anda!
